Nuevos Vinos y Maridaje

¡¡Los nuevos vinos para esta temporada!!

COTE EST. LAFAGE: 2009
60% garnacha
30% syrah
10% muscat sec.

Fresco y muy agradable. Floral
Aconsejamos que lo tomen con la Ventresca o la Caballa.
CHATEAU PORTAL: (1 año en barrica) 2009
Syrah
Garnacha
Carignan

Muy goloso, huele a chuchería, frutas rojas, canela y regaliz.
Aconsejamos que lo tomen con el Montaito de Butifarra.
CHIMERES: 2009 60% grenache
30% syrah
10% carignan

Fresco, recuerda a confituras y frutas rojas.
Aconsejamos que se tome con el Risotto o la Pluma Ibérica.

¡¡Estamos a puntito de cambiar la carta!!

Os dejamos lo que vamos a tener en la parte de abacería...

QUESOS
Patamulo con pan de frutos secos
Manchego en manteca con pan de mango
Payoyo con pan de membrillo

IBÉRICO
Lomito Eiriz con regañá
Salchichón Eiriz con picos
Lomo en manteca con mollete de tomate
Sobrasada en Tosta y con queso brie

DEL MAR Anchoas con pan de aceitunas negras
Mojama
Atún en aceite con pan calentito y ya está!

¡¡Pronto más noticias!!

Simún Vintage

Simún Vintage, un álbum en Flickr.

¡¡Nuestra primera sesión "oficial" de fotos!!

¿¿Qué no tenéis planes para mañana?? ¡¡ Venga ya!! 

¡¡Tenemos menú del día!!

A partir de esta semana vamos a tener plato del día, siempre con nuestro estilo:

• Martes: Lentejuelas con choricito y morcilla
• Miércoles: Gargancitos con habichuelas, calabaza y su pringá
• Jueves: Carne con tomate
• Viernes: Espinacas con garbanzos para todos nuestros amigos cofrades que siguen la vigila de cuaresma! ;)

¡¡Estad atentos y no olvideis seguirnos en Twitter!!! @SimunVintage

¡¡Artículo en el Diario de Sevilla!!

"Aquí no se disfruta de la comida; la tapa es salir,...

¡¡Azúcar por Compasión!!

• Galletas/chocolate/natillas, (clásico de los clásicos)
• Cremoso de yogur/Torta Inés Rosales/naranja caramelizada
• La famosa tarta de la Abuela Amelia!! (Un clásico de nuestros postres)
• Mini Brioche (para 2pax)