¡¡Estamos a puntito de cambiar la carta!!

Os dejamos lo que vamos a tener en la parte de abacería...

QUESOS
Patamulo con pan de frutos secos
Manchego en manteca con pan de mango
Payoyo con pan de membrillo

IBÉRICO
Lomito Eiriz con regañá
Salchichón Eiriz con picos
Lomo en manteca con mollete de tomate
Sobrasada en Tosta y con queso brie

DEL MAR Anchoas con pan de aceitunas negras
Mojama
Atún en aceite con pan calentito y ya está!

¡¡Pronto más noticias!!

¡¡Azúcar por Compasión!!

• Galletas/chocolate/natillas, (clásico de los clásicos)
• Cremoso de yogur/Torta Inés Rosales/naranja caramelizada
• La famosa tarta de la Abuela Amelia!! (Un clásico de nuestros postres)
• Mini Brioche (para 2pax)

Calentito, Warm

Montaditos y Bikinis:

1. De fuet y queso en mollete de tomate.(fuera de carta)

2. Bikini de presa.(fuera de carta)

3. Ibérico/adobillo/lechuga --- 3,30€

4. Butifarra/alioli/cebolla caramelizada --- 3,30€

Burrito de pollo --- 3,50€

Calamar a la plancha con ajoblanco y tinta --- 3,50€

Papelón de pavías de bacalao con mayonesa de cítricos --- 7€

Pescado a la plancha, con el majado y los garbanzos de las espinacas pero sin espinacas --- 3,50€

Ventresca de atún a la plancha con puré de coliflor y refrito de jamón --- 3,20€

Carrilleras estofadas con vino tinto --- 3,20€

Sopa de picadillo con huevo y jamón --- 2,50€

Papa, huevo y chistorra --- 3€

Arroz cremoso con setas y parmesano --- 3,50€

Raviolis de mole negro con bechamel de hierbabuena --- 3,60€

Taco de pluma ibérica con Wok de noodles y verdas --- 10€

Como toda la vida, tapa de sangre encebollá con un puré de aceite de oliva --- 3€

REFRESHING, REFRESCANTE!!

Como ya os dijimos, poco a poco iréis viendo las diferentes partes de nuestra carta... hoy os traemos lo más refrescante y fresquito para empezar! 

Ensaladilla de toda la vida, sin historias  ---- 2,50€
Caballa marinada y manzana verde  ---- 3,50€
Ensalada de atún con salmorejo y lechugas con vinagreta de soja  ---- 8€

¡Estad atentos que pronto vendrán las siguientes partes y fotitos! 

• WARM, CALENTITO
• ¡¡AZÚCAR POR COMPASIÓN!! 
• HAZ LO QTD LA GANA.
• CON LAS COPAS

Nuestro concepto

Somos un restaurante muy informal, con algunos platos calientes, platos muy significativos y reconocibles en la trayectoria de SIMÚN, pero con mucha variedad en la parte fría y caliente.

Y VINTAGE, ¿por que? Pues porque en la carta siempre estarán muy muy presentes los sabores de toda la vida, los sabores de nuestros recuerdos, de los pucheros de nuestras abuelas, pero combinado con lo más actual.

En SIMÚN VINTAGE,se distinguirán varias partes bien claras:

·      HAZ LO QTD LA GANA.

·      REFRESHING, REFRESCANTE

·      WARM, CALENTITO

·      CON LAS COPAS.

Mañana os comentaremos qué quieren decir cada una de ellas ;)